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第84章 好主意

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白小凤沉默了。

拍了拍她的手,将那整包点心都塞到了她怀里,道:“这事不是三两天就能办好的,你再仔细想想,可别以后后悔了。”

“每次你都把点心给我,这次你还是留着自己吃吧。”她又把点心放下道。

“我不喜欢吃这些甜的,就是买来特意给你的。”白嫣不收,又塞回了她怀里。

她低头把嘴唇皮咬着,眼圈泛红,脸上微微透出两圈红晕,一时间也说不出话,抱着那油纸包的双臂微微收紧。

“好了,快点回去吧,免得叫大娘母发现了。”

她又点了点头,这才乖巧的如同小兔子,红着一双眼圈回去了。

屋里只剩下白嫣一个人,她现在已经盘下了一家铺子,现在当务之急就是确定自己日后要经营的方向。

首先是点心,但是她不打算跟别人一样,只做南方一类精致小巧的点心,通常都是甜味,让她这种不喜欢甜食的人无法选择。她的点心铺子要照顾与她一般不爱甜食的人。

姜卿曾告诉过她,若是开铺子,铺子要有主打的特色,让人提起你的铺子,就能知道特色是什么?又或者提及那样东西,就能想起这家铺子。如此才算是成功了一半。

下林镇这一带的点心铺子中贩卖的多是面点,大门户家中有专门的点心师傅,顶多会做一些地方特色小吃,例如自己家乡的点心,但是各家各户点心师傅会的不同。当初她家中的点心师傅就是土生土长的下林人,只会些市面上常见的点心,大都是甜食,她便不怎么喜欢吃。

她想了想,点心铺子中贩卖的几乎都是方便携带的点心,至于凉粉一类带汤水的,倒是能碰上几个流动的小吃摊在做这些。

干脆就直接开一家小吃铺子,除了铺子本身卖的点心,还可以坐下来慢慢品尝那些爽口开胃的小吃,吃完爽利了,还可以叫伙计打包一些带回去给家人尝尝。

想到这里,便拿了个木棍在地上划起来,将自己的想法全都记录好。

如今没有纸笔,也就只能用这个法子,把想法表达才出来。光用脑子,恐怕会出一些想不到的纰漏。

她去过北方一带,那儿的点心不同于南方,做法大胆简单。街头巷尾的小吃点心中不乏能看到食材涉及道蔬菜肉食,在他们这几乎不算是点心了。

但是如此点心,吃起来也别有一番风味。至少她早年尝过的牛乳茶、烧麦、馄饨几乎是这里看不到的。如此想着,白嫣几乎要放弃开点心铺子的想法,直接开个小吃铺算了。

点心在于方便携带,易于保存,她之前吃的肉饼一类倒是可以算作其中,烧饼下林也有,其中不乏肉馅的,不算是稀罕物。倒是肉馅的月饼却没怎么见过,她曾在西南方的一处村落吃过,说实话味道可真不错。

写下了几种自己还记得制作方法的点心和小吃,算作开张以后的第一版菜单。日后如果还能想出别的,又或者招到懂行的人,到时可以网上继续添菜单。

确定了菜单以后,铺子内的装修就是头等问题。她这一类的点心铺子没有开在街旁,便算是个清幽之地,装修清雅脱俗,在此地饮茶吃食倒也别有一番风味。

店铺内以素雅为主,凭着她的印象,仿照富江楼倒是也能照葫芦画瓢弄个大概出来,但她不是这方面的人才,赶鸭子上架未免为难了些她,看来还得找个工匠。

而且,既然是要客人可以坐下吃东西,那桌椅板凳也少不了,还得找木匠定做。她想起上次帮自家修桌子的狗子,指不定找他可以帮自己的忙。

花了半个时辰算了算,发现自己要忙的事情不少。

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