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献方
安南县各农户家很快便陷入了一片繁忙中，地里成片成片的甘蔗被砍下，却并未拿去售卖，而是拖运到家中，先用清水洗干净甘蔗表皮，再用新制作出来的糖车压出汁液，将其制成白砂糖或棉冰糖。
之前韩彻有告知过乡民们，红糖技艺相对简单，色泽也不如白砂糖或棉白糖更遭眼下贵人们的喜爱，村民们便都听取他的建议。
这些时日，家家为赶制这两种糖而忙得脚不沾地。也得亏如今安南县各家都不缺耕牛，再花费些许银钱请上几个山间土着做事，很快各家都制作出一批糖来。
韩彻这边，在确定安南县各乡镇制糖有一定量后，这日一早便命人在集市入口处择选出一个地方，搭建出一个草棚。
草棚里面安置上一个小灶台，灶台上还放置着一个铁锅。
随着锅里的甘蔗汁受热逐渐蒸发后，便如先前韩彻给乡民们演示时一般，锅内一股诱人的香甜味开始朝着四面飘散。
有那起早，准备来集市这边一并食用朝食的外地商户受这股香甜味吸引，便忍不住过来询问：“你这是售卖何种吃食？”
未料，对方却答道：“我这不做售卖的。”
“那你这是在作甚？”闻言，商户越发好奇，还探出脑袋往锅里瞧。却见着锅里翻滚着颜色如焦黄色的粘稠状液体，在随着对方防止糖液烧糊，不停搅拌的动作时，那股浓郁香甜味更是扑鼻而来，馋得商户移不开眼睛。
“是大老爷命我在此处熬糖，做演示。”对方老老实实的回答道。
集市入口绝对是一个黄金地段，是但凡需要去往集市的行人必经之地。没见着俩人这说话间的一点功夫，熬糖发出来的那股浓郁香甜味也吸引了其他一些路过的人，不由自主的走了过来瞧看。
“熬糖？你的意思是，你这锅里的东西是糖吗？”商户闻言大感惊讶。
“对，正是糖！”对方给予肯定回复。
“这是何种糖？我怎的从未见过。”商户一脸好奇的问道。
“此乃甘蔗熬制的红糖。”对方一脸得意的告知大家，还又朝后面的人催促。
在他这般的催促下，身后的两个人也加快了手里的动作。二人先是抬出来一张桌子，接着便又摆出两堆白砂糖和棉冰糖。
当众人被告知眼前这两样也是蔗糖制作而成的糖后，纷纷表示不信。
想他们行商多年，走往的地方也多了去，可却无一人曾见过这般颜色的糖呢！
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