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第75章 传统料理与分子美食(第1/2页)

第75章

传统料理与分子美食

聚多冠盖,

春满壶觞。

这是佛跳墙最好的八字评价。

刚入口,各种食材的口感都是烂而不腐,挺有回味。

没有那种专属于海鲜的鲜甜感,更多的是肉类食材经过长时间焖煮后所产生的胶质,吃起来还有点黏嘴。

荤的充实。

素的清香。

酒的醇厚。

这些味道,总是很复杂但又层次有序。

以至于吃到了最后,还真让爱丽丝觉得翩翩欲仙了!

“啊唔唔!”

“味道真是浓郁。”

“这什么佛跳墙的菜品,哪怕就是一小滴汤汁。”

“都能蕴含着各种食材的味道,滋味悠长而回味无穷。”

毫无疑问,眼前这份保留着很多传统做法的料理,第一次让薙切爱丽丝感受到了前所未有的压迫感。

她想着这假如是在一场重要的食戟对决比赛上,对方拿出来的是这份浓香四溢的佛跳墙。

那么,自己那些引以为傲的分子美食,是否能够赢得了?

……

在未来。

能够引领新时代的,只会是分子美食。

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