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这时候没有橙汁和蚝油，其实如果用一些海鲜汁也可以提鲜，只是何雨柱自认在后厨没有什么地位，要是拿海鲜汁来调配凉菜，总厨那里肯定不能通过，也就没有多说。
做好了酸甜汁，再找来山楂，何雨柱将要做的就是山楂蜜汁黄瓜。
先把原料洗干净，然后锅中加入清水，放入山楂进行熬煮。
煮开之后转小火，炖了一会儿，收了汁，加入白糖再熬，最后加入蜂蜜收汁。
这中间要不停的用勺子搅拌，防止粘锅底。
中间吃了饭，等熬好后，时间也来到了中午，正是客人大量上来的时候。
一盘盘凉菜被何雨柱制制作出来，酸甜汁也陆续的使用上了。
尤其是所有点了黄瓜的，何雨柱全部给做成山楂蜜汁黄瓜。
当山楂蜜汁黄瓜放在托盘上的时候，服务员就惊讶的说：“怎么今天的拍黄瓜不一样了？”
在后面排队的香草也伸着脑袋，看还是何雨柱，也笑了笑问：“怎么今天还是你做凉菜?”
何雨柱先点头笑了笑：“这是我家传的秘方，这道菜叫做山楂蜜汁黄瓜。”
排在前面的服务员也没有多说什么，只是哦了一声，就把菜端走了。
很快轮到了香草，何雨柱从后面的盘子里来，拎起一黄瓜条，塞进了有些不好意思的香草嘴里面。
“好不好吃？”
香草满脸的笑容，露出两个小小的酒窝：“真好吃，酸酸甜甜的，还有山楂的味道。”
后面排队的服务员不高兴了：“何雨柱，快老实交代，你是不是喜欢上香草了？”
“哪有，别瞎说，我还是个孩子呢。”何雨柱连忙否认。
“孩子？你骗鬼呢，看上去都二十好几了，还说是孩子？”
一句话让何雨柱差点憋出内伤来，自己就这样显得年老吗。
香草连忙否认：“别瞎说，何雨柱才16呢。”
“真的吗？我不信。”
“我也不信.“旁边的小姑娘也这样说。
何雨柱说：“既然你们都不信，那以后都要叫我柱子哥。”
“呸，少占我们的便宜。”后面的小姑娘笑着说。
“行了行了，你们几个人快点，客人都等着呢。”
张勇在后面看的气坏了，就何雨珠那张老脸怎么和小姑娘的关系这么好？
几個服务员连忙端着菜出去了。
香草把两盘凉菜放在桌上，客人惊讶的说：“我要的是拍黄瓜呀？”
香草解释道：“这个是山楂蜜汁黄瓜，酸酸甜甜的更好吃。”
“真的吗？”
客人嘴上说着，然后伸手，拿起筷子夹了一条放在口中。
然后眼睛一亮，伸出大拇指：“这个味道好！，柳兄，你来尝尝。”
“是吗？我尝尝。”被叫做柳兄的也拿起筷子夹起一条，吃了之后也是伸出了大拇指。
让旁边没有离开的香草很是高兴，就跟那菜是自己做出来的一样。
回到后厨就对何雨柱说：“柱子，客人都反映伱那黄瓜做的好吃呢！”
“是嘛，这这下我就放心了。”何雨柱毕竟擅自改动了客人的需求，人家只是要一份拍黄瓜，然后就被何雨柱换成了山楂蜜汁黄瓜。
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