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至于女学徒的人选，江潇潇早已心中有数。
首选便是曾在公堂上与江潇潇演过对手戏的小丫环——腊梅。
腊梅年方十四，自幼父母双亡，被卖入宋府为婢，做事手脚麻利、性格精明泼辣，人送外号“小辣椒”，与江潇潇可谓一见如故。而江潇潇更是一早看中她心灵手巧，为人爽快，借这机会，正好名正言顺地从县令夫人手中将她讨过来，让她以后专门负责店面的事宜。
第二个人选便是张家四婶的女儿——张兰。
张兰今年虽然才十三岁，但十分乖巧懂事，平日里对江东、江西也是极好的。所以这次江潇潇便存了私心，将另外一个名额留给她，让她跟着自己好好学习一下厨艺，也算是顺便报答一下，当初四婶帮忙照顾江东的一片恩情。
主意一定，江潇潇便托一乡邻帮忙带话给四婶。
四婶一听是江潇潇的意思，而且第一个月培训期的工钱就有五两之多，培训及格，工钱还会视情况上涨一至两倍后，简直要欣喜如狂了！连夜便帮女儿打包好行李，千叮嘱万叮嘱，要女儿定要好好跟着江潇潇做事。并在第二天一早便风风火火地陪着女儿赶到了过来。
那为什么还要招护院呢？起因是“江氏秘制炸鸡”生意实在太红火了，树大招风，很快便引起了贼人的注意。
某天深夜，一小毛贼悄无声息地潜入屋里，却碰巧被半夜上茅房的江潇潇撞见，大呼小叫之间，毛贼居然被吓得落荒而逃！
虽然最后成为一则笑料，却也给江潇潇敲响了警钟！
护院白天可以帮忙维持一下店里秩序，晚上则可以保护内院的安全。所以招募护院也是很有必要的。
正当江潇潇擦亮眼睛，正准备从众多报名者中好好挑出一个护院时，却不想，这时门外竟来了一个不速之客！
清晨，炸鸡店尚未开门，腊梅便匆匆忙忙跑过来敲开了江潇潇的房门，气喘吁吁地：“潇……潇潇姐，外面有一个长得很、很好看的男人，说是要找你！”
很、很好看的男人？江潇潇听完后，不由皱起了眉头，貌似自己没有什么帅窝旧相识吧？
此时，房门外响起了一个沉稳且略带磁性的声音！
“嘿！女人！我是来报名应征护院的。”
江潇潇闻言觉得称呼有些刺耳，心中不快，便有些不屑地抬头望向来人。
一看之下，却直直撞进一双如鹰瞳般的黑眸当中，江潇潇心中不由一粟：这、这、这不是应当躲藏在山洞中养伤的王七吗？他怎么会上这捣乱来了？
哦！肯定是我这些天太忙了，忘记上山给他送吃的。这不，居然把人家饿得上门讨吃的来了，阿弥陀佛！真是罪孽深重啊。
不管怎么说，得赶紧先想法送走这个瘟神。
眼球一骨碌，江潇潇一个箭步飞窜出来，将王七一把拉起，便匆匆往后院走去。
剩下呆若木鸡一般的腊梅，怔怔地立在原地，半晌不能动弹。心中感叹：这……这，潇潇姐也太膘悍了吧！
来到后院，出了后门，便是一条水流湍急的河流。
江潇潇这时才一脸嫌弃地松开王七的衣袖，四顾无人，便鬼鬼崇崇地从怀里掏出一样东西来，往王七手里一塞：“给！这有点钱，你先去买几个包子吃，以后的事咱们以后再聊。”
说完想了想，犹嫌不够，又添上一句：“完事后赶紧回山上去，小心被那些黑衣人发现了你的踪迹！”说完，抬手往脖子处用力“卡嚓”一下！
那王七一直表现得挺平静的，不料江潇潇刚说完，他却晒然一笑，嘲弄似地望了江潇潇一眼，然后满不在乎地从怀中掏出一包子，一把塞进了嘴里。
“嗯！味道还算可以，只可惜，冷了点。女人，你要不要也尝一下？”
望着王七不断蠕动着的嘴巴，江潇潇惊得眼珠子掉了一地：“你、你、你，有吃的居然还来找我？”
王七一脸平静地咽下最后一口包子，这才抬起头，象看怪物一样地看着江潇潇：“哦，你店里不是要招护院吗？我就是来报名的。”
江潇潇不禁有点气急败坏！心想，绝不能让这样危险的人物留在自己身边。
定了定神，江潇潇凑近王七，咬牙切齿地压低嗓音说道：“王七，你到底想干嘛？不要怪姐没告诉你，这里可是我的地盘，不是那破山洞，你最好给我小心点！”
王七双眼一搭拉，嘴一撇，装出一脸的无辜：“我只是想过来赚点路费回京城，你有必要这样大惊小怪么？不请我做护院的话，就还我金子好了……”
还金子？想得美！听说过到嘴的肥肉还会吐出来的么？连门都没有！
江潇潇一边在心里嘀咕着，一边有点心虚地说道：“路费？姑奶奶我现在就给你。拿去，赶紧从我面前消失。”
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