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香肠,也都是猪肉制的。在一些国家,猪内脏吃的不多,都是用来加工熟食品,但是在德国,猪身上几乎没有不吃的地方。

瑞士国内现在面粉,大米,燕麦非常紧缺,但是为一个养殖大国,猪牛羊肉的供应和牛奶,奶酪却还跟得上,只是价格比和平时期要高一些。

要是家里不缺钱的话,完全可以买肉当主食。所以为了这次的招待会,除了买了不少烧烤的牛羊肉,周南也买了一些猪肉。

在国内,因为油水少,所以人们喜欢吃肥肉。但是国外几乎没有人吃肥肉,在国内很受欢迎的五花肉,在瑞士都属于是滞销品,现在让周南捡了便宜。

将足有三斤多的五花肉先放在锅里出了一下水,捞出来放在凉水下面降温,然后切成小块,再放在开水锅里焯一下。

放油,放香料加热,把肉块倒进了锅里。待肉块外皮变的微黄之后,加入白糖。由于没有酱油,只能用蚝油代替,加的量少,对味道的影响也不大。

白糖遇到高温,就会产生美拉德反应,不一会儿,每块肉就变成了褐黄色,看起来非常诱人。

这个时候,再加入半锅水,把所有的肉都浸泡在汤里面,开始炖煮。大火煮开以后,放一点姜片去腥,撇出汤沫,开始小火慢炖。

让周南遗憾的是,也没有红枣,否则的话,这个汤会更加鲜。雅尼克他们就非常喜欢用这个汤泡米饭吃,不要菜都能吃几大碗。

这份红烧肉果然受到了所有人的好评,布兰德特家的小女儿菲奥娜,一开始非常嫌弃肥肉说不吃,结果吃了一块,立即开始抢了起来。

至于他们家的小儿子约瑟夫,对红烧肉更加着迷,把锅里的都抢完了之后,还把他侄儿侄女碗里的肉也抢了。结果几个小家伙都大声地哭了起来,一时之间好不热闹。

一顿饭,周南就把几个邻居的心拉了过来,每个人都大赞他的厨艺。她们也夸奥黛丽幸运,找到了一个厨艺出众的男人当丈夫,夸的奥黛丽也跟在后面嘿嘿傻乐。

夏季的瑞士天很长,早上四五点天就亮了,然后要到晚上十点才天黑。他们中午一般一点钟吃午饭,晚饭就没谱了,早的六七点钟就吃,晚的要到八点钟以后才吃。

周南他们十多天前就开始在筹备这次的招待会,并且提前就到整个社区每家每户亲自拜访,送上了请帖。

除了他们之外,镇上认识的一些人,周南也送上了请帖,不管他们来不来,最起码尽到自己的心意。

大多数人都愉快地接受了邀请,社区搬来了一个外国人,他们也想亲眼见一见周南这个人是不是好接触。

四点钟的时候,就有客人开始上门了,并且全部都是全家一起出动。他们也都带了小礼物,或者是不算值钱的装饰品,或者是一瓶酒,有一些条件差一点的,干脆就带来一捧精心组合的鲜花。

这里的鲜花可不贵,瑞士的乡村,每家每户都会种花,有些小镇甚至还强制性规定,不允许有没有鲜花的窗户。也就是说,只要你的房子有窗户,那么窗台上就必须要有鲜花。

周南他们为孩子们准备了蜂蜜水,刚出炉的小饼干。这种饼干不是那种干的饼干,而是欧洲这边流行的点心,比普通饼干要软,比蛋糕要硬。并且可以做成甜的,咸的,蔬菜的,肉馅的,不管男女老少都有喜欢的口味。

大人们喝的饮料品种更多,来自印度的红茶和清茶几乎占领了欧洲的全部市场,因为是生活必需品,所以茶叶成为了仅次于面粉和盐的供应物资。

四点多钟,福格特就送来了烤好的面包,马车上面堆的老高,还拉了两车。

除了地方简陋一点,大家只能聚在草坪上,这次的招待还是很受所有人赞誉的。首先是在这物资短缺的时候,能供应这么多的食物,已经是一件不容易的事情了,也足够显示出周南他们的诚意。

其次是周南这边人口简单,他看起来就比较温和,脸上总是带着淡然的微笑。奥黛丽天真纯洁,让人看着就不忍心伤害她。

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