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再有三天就过年了，中间京都又下了两场雪。
雪都不是很大，若九天仙女轻舞衣袂，只在风中柔柔地路过，并不曾留下多少痕迹。
因着茌好怀孕，一众人都不准她动刀动锅铲，她便只能指挥草枝，过一过嘴瘾。
这天，厨房里的箩筐里多了几个雪白的萝卜。
萝卜白胖白胖的，根部挂着几根细长细长的胡子，十分可爱。
看得茌好忍不住捡了一个在手上把玩。
只要茌好不动刀动铲子，不管她如何对待萝卜，丫鬟们都不会阻止。
毕竟总得考虑到她的心情。
方嬷嬷和小方嬷嬷可都说了，主子要随时保持好心情。
“小姐，您看这样厚度如何？”草枝按着往日茌好教的，把萝卜切成宣纸一般的薄度。
“这样太薄了。”茌好摇了摇头。
她用手在白萝卜上面比划了一下，“先把白萝卜切成薄片，就是从这个位置，大概这么厚，就是两个指甲那样的厚度。比你现在这一片要厚上三倍才行。”
她要做脆萝卜，若是太薄了，做出来可脆不了。
草枝按照她说的切了一刀给她看。
“现在呢？”
“对，就是这样。”茌好点了点头，“你切的时候切均匀些。”
草枝有了模板，切起来就快了。
茌好看她切得有模有样的，不由地笑了笑。
草枝的刀工又进步了，看来私底下练得不少啊。
她瞥了一眼草枝手上的刀，轻轻啧了啧。
这刀应该是大厨房那边送过来的，虽然是一把新刀，但是用起来却反而没有旧刀顺手。
作为一个专业的厨子，怎么能没有自己专属的刀呢？是时候让人给草枝打一把刀了。
草枝切好了以后，茌好又道：“用细盐把每一个萝卜片都抹一遍，腌制一会儿，把里面的水分逼出来。”
“是。”
又过了一会儿，白萝卜片渗透出水分来，把萝卜片都淹没了。
“这白萝卜的水分也太多了吧。”茌好啧啧道，“你们有没有问是哪里送来的萝卜？”
白萝卜的水分含量越高口感就越越好。
“这个是庄子上送过来的，小姐若是喜欢，奴婢让他们再送一些过来。”秋浓道。
茌好点了点头，道：“可以，冬天就该多吃萝卜，萝卜可是小人参，生吃可以清热利尿、止热渴、化热痰，熟吃可以健胃消食、顺气宽中。而且对孕妇也是大有好处的。”
“这萝卜对孕妇还有好处？”
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