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20. 天云食(三)(第1/3页)

约莫一刻后,大家各自解释自己的菜品,考官们听了摇摇头。

“下一位,慕容期。”

慕容期轻步走上台,开始娓娓道来:“一道佳菜,需内外兼备,外形通过雕刻而铸花,内在我保留了食材本身的甘甜,再淋上解腻的酸甜汁,味道清爽脆甜。”

评官们纷纷满意点头:“不错。”

最后,沈念锦在众人注视中缓缓走上台。

“沈念锦,说说你的想法。”女官开口。

沈念锦点点头说:“民女认为,一道菜品需合食客胃口,才能称得上是上佳菜品。”

“我将胡萝卜切成小丁,在米四分熟时均匀撒上,继续蒸,直至蒸熟,这样既能保留胡萝卜脆的口感,也能为米饭增添一丝风味。”

“而配菜我选择了爆炒方法,先将白菜焯水放干,再用辣椒和蒜末激发香气,是一道下饭的菜。”

几个男官听了问:“这与你刚才所说的合食客胃口没什么关系吧,你怎知此菜能合我们的胃口?”

沈念锦不慌不忙地耐心解释:“在比赛开始前,各位评官桌上放了几个小食。”

“民女观察到二位男评官喜易饱腹的小食,而女评官则更喜甜枣,故做此菜品,女评官既能感受到米饭中胡萝卜的脆甜,男评官也能米饭配上酸辣白菜更易下饭。”

说到这,男评官又说:“此话虽有道理,但这不能证明你的厨艺,今日是你走运,恰好让你发现我们的习惯,可后面的比赛可不会给你这样的机会。”

沈念锦听了淡定应对:“除了小食以外,还有很多方式能看出食客的饮食习惯。”

男评官纷纷不认可此想法,摇了摇头。

这样的结果太正常不过,在这样封建的社会中,对女子的偏见比比皆是,更何况她是鬼煞镇来的,在这些人眼里,沈念锦就是个贫困村妇。

沈念锦有些失望,却也无言以对。

“两位男官说的话有几分道理,可也不全对,今日这个机会摆在所有参赛选手面前,可没有人发现,倒是沈姑娘心细,我倒觉得她很不错。”

果然,只有女子理解女子,女子间才会惺惺相惜。

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