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于是接下来的一个月时间里，沈家紧锣密鼓地为点心铺开张作准备。
沈父、沈母准备除了卖已经打响名气的五香茶叶蛋和烤红薯外，还听从了安晴的建议，卖一些在他们看来华而不实的如萝卜丝饺、香肠包子、发糕等其他点心。
除了点心之外，安晴还提议店里卖饮料。理由很简单，点心吃多了，口不是容易干么，口干不就想喝点啥么。
要知道餐饮餐饮，“饮”虽然排在“餐”后面，但是赚得可不少，甚至利润能比“餐”更丰厚。而且最关键的是，做“饮”可比“餐”要来得轻松多了。
安晴在她原本那个世界的时候，可是有听说过香江的好些大小食阁，老板会把一个个摊位租给别人卖吃食，唯独饮料摊留着自己雇人干呢。可见卖饮料的性价比有多高了。
对于安晴这个在点心铺卖饮料的想法，沈父和沈母一开始是持坚决反对意见的。
“口渴了喝水不就行了？”沈父说道，“咱们店里的开水是免费提供的。要是不想喝白水，那还有绿茶和大麦茶，不限量喝，我们就意思意思，收个五分钱好了。”
安晴摇了摇头：“爸，妈，并不是所有人都喜欢喝绿茶和大麦茶的。现在流行的是喝各种汽水、可乐、啤酒和果汁。你们有没有发现，县里的这些小饭碗里，喝饮料的人特别多吗？美枝也有跟我说过，她家杂货铺的汽水和可乐卖得特别好呢。”
沈母咕哝道：“真是奇了怪了，他们怎么就那么喜欢浪费钱呢？那样大手大脚地花钱，不太好吧？”
“晴晴，我想我们还是不要卖饮料了，这不是助长他们骄奢淫逸的风气吗？我们店里不卖这些，他们渴了就只能喝白开水、绿茶或大麦茶，不就可以把饮料钱省下了？”
沈父也说道：“是啊，否则这钱赚着，我怎么心里总有些不安呢，总觉得有些亏心。”
安晴知道他们是钻牛角尖了，不由心下感慨，这个小世界的父母实在是太纯朴太善良的人啊。不过，这样的做法大可不必。
她说道：“爸，妈，这两年国家发展越来越快，大家赚的钱多了，生活条件越来越好，自然不满足于曾经的吃饱穿暖，肯定会更注重其他方面的享受。否则赚钱是为了什么呢？如果赚不赚钱都是过跟原本一样的苦日子，那我们何必费这么大劲想办法在县城里扎根呢？”
“你们觉得我们点心铺不卖饮料是为了他们好，在帮他们省钱，但是他们可不会领情。他们只会认为，既然你们这家店不卖，那我换家店买不就成了呗。又不是以前那个只有供销社的时代，只此一家，别无分店。”
“这么一来，我们客源流失，生意差，说不定连店租都交不起，很快就得关门大吉呢。”
沈母连忙“呸呸”了几声：“铺子还没开呢，你别说不吉利的话。罢了罢了，你看的书多，晓得的各种奇奇怪怪的道理也多，一次次的还总被你说中，我们这次也听你的，成了吧。”
安晴眉眼弯弯：“成！”
经过一个月紧张的准备后，沈家点心铺终于正式开业了。
然后，一炮而红！
生意十分火爆，而且越来越火爆！
每天白天，沈父、沈母两人都忙个不停，有的时候忙到连喝水、上厕所的工夫都没有。每天晚上关铺子的时候，两人都累得不行，瘫在沙发上一动都不想动。
但是，他们两个一点怨言都没有，只要一想到今天又赚了多少钱，就美得不行。再累也甘愿。
就这样到了周六。安晴不再住学生宿舍，而是回家过周末，有空的时候还能帮帮父母的忙。
然后上午点心铺一开业，客人们源源不断地一进来，安晴就意识到问题了。生意好是好，但问题就是太好了，父母这样子实在太累太累了啊。
今天是周六，有她帮忙他们还累成这样，那周一到周五她在学校上课的时候呢？她父母还不得累瘫？
请人，必须得请人！
当天晚上，安晴就郑重其事地提出了建议：“爸，妈，我们得请个人来帮忙了，越快越好，最好明天就能来。”
沈母原本是在沙发上躺着的，听了她的话，惊得坐了起来：“请什么人？那得花多少钱啊？明年你就要高考了，你哥哥可能这两年就要结婚了。还有，我们不是要努力攒钱在县城买房安家吗？”
“将来要花钱的地方那么多，我恨不得把赚的每一块钱都攒下来，怎么能随便花出去呢？”
沈父也是这样的想法：“是啊，晴晴，我们能省则省，可别来到了县城，就学了某些人骄奢的作风。咱乡下农民的勤俭节约作风可不能丢了。”
安晴不赞同地道：“爸，妈，这不是浪费钱。想反，我想要你们请人，是为了赚更多的钱。”
“你们想啊，店里人很多的时候，是不是有时候看顾不到，会有一些心思不正的人偷偷拿了东西不给钱？请了人多双眼睛盯着，这样的事不就不容易发生了？”
“还有啊，多请一个人，就等于多了一个劳动力，你们就可以多做些点心来卖，那不就能多赚些钱了吗？像今天下午三点的时候，我们店里的茶叶蛋就卖完了，好多后来的人都没有买到呢。”
沈母想了想，道：“那从今天起，我和你爸爸每天多炖些茶叶蛋，尽量让所有人都能买到。”
安晴摇了摇头，说道：“妈，其实这些都不是重点，重点是我不想你们太累，重点是你们的身体健康！你们还记得几个月前我们刚来县里的时候，你们找不到别的合适的工作，就想去纺织厂、轴承厂做工，那时候我是怎么坚决反对的？”
“那些工厂被称为‘血汗工厂’，厂里的工人们天天都要加班，每天工作十个小时以上，有时候还要三班倒。要是长年干下来，身体迟早会出问题。所以我不愿意让你们去，不想你们用健康换钱给我花。”
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