青子、蛤蜊都被赵明拿了盆养着。
但那看着着实有些瘆人的鬼爪螺，还原封不动地扔在木桶里。
云满初过去的时候，就看到食肆里头的伙计，都围着木桶，指指点点。
“这啥玩意儿啊，能吃？”
“太瘆人了这东西长的！”
“放心，”云满初莞尔一笑，走进厨肆取了围袍穿上，“保管好吃，到时再问我讨要，可就难了啊。”
老高咋嘛嘴，面露难色，“阿初啊，可不是我信不过你的手艺，只是这玩意儿，看着就硌牙，跟个石头似的，怎么好吃嘛。”
“好啊老高，你倒还嫌弃它上了。这鬼爪螺长得又慢又难采的，能有这两盘的量，都是我运气好了。”
云满初难有这么夸一个海货的时候，倒是也把大家的好奇心给拔起来了。
只是现在还不到处理鬼爪螺的时候，还要让清水稍稍浸泡会儿。
这青子和蛤蜊，云满初倒是早早就想好要怎么做着吃了。
等水开了直接将它俩下锅焯，敲了壳，就得迅速捞起，过凉水。
取了辣子浓酱一翻炒，用不上其他做法，就香的让人吞舌头。
现下这个时候青子最肥，过了水也缩不到哪儿去，各个圆润饱满，看着也干净。
满肉滑嫩的青子泡在酱汁里头，都盖不住它的白净。
蛤蜊虽是做的陪衬，但肉也不大输给青子，色微发黄，也是各个圆满。
酸辣口的东西就是开人胃口。
厨头里几人，像是一个个接龙的往下咽着口水。眼珠子眨也不眨的直勾勾看着云满初。
她哪里受得住几人这般如狼似虎的眼神，挥手递里筷子道。
“行行，你们先吃吧。哎顺便好帮我提提意见。”
几人一拥而上，书涟也紧紧跟在后头，见缝插针的从里头夹了一筷子走。
“哎呀初妹儿这手艺，谁吃了不说好，这能有啥意见。”
咸淡合口，青子肉质软滑、蛤蜊贝肉嫩脆。一口下去也能吃出不同口感。
酱汁浅浅在外头包裹一层，微微勾了芡，能扒在肉上，每口都有海货的鲜、酱汁的酸辣。
云满初爱吃带些辣口的，连带着食肆其余人也渐渐成了无辣不欢。
恨不得现在就?上完冒尖的米饭，就着吃了。
“我有我有！”老高嘴里还嚼着呢，扑腾着说，“阿初就是做的太少了，我一人就好吃下这一盘了！”
云满初轻撞老高的肩，破颜轻笑，“可不是我小气啊，只今日就捡回来这么些，午后还要去利刃门做客，得把大头留给那边用。”
堂倌闻言抬头道，“云掌柜现下做的菜色，下午是要做给利刃门他们去吃？”
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