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嘉肴说姜团教的好可不是客气，姜团跟他讲制作方法的时候那叫一个仔细，他觉得只要用心听，膳房里的任何一个人都能成功做出馒头。
要是姜团知道嘉肴的所思所想，一定会非常不服气，什么叫只要用心任何一个人都能成功做出来？
他是不够用心，还是不是人？怎么做出来的就那么一言难尽？
好在嘉肴的想法姜团不知道，他现在满心满眼都是那一个个冒着热乎气的馒头，等对方把馒头从蒸屉里拿出来，他立刻尝了一个。
这一尝，他尝出了两个问题。
第一，他手里的馒头比以前吃过的馒头粗糙一些。不过这是没办法的事，大夏的麦面磨的没有现代精细，粗糙一些可以理解也可以接受。
第二，这个馒头没有他以前吃的蓬松、好吃，口感发硬不说还有一些酸味。
这让他有些不解，为什么会发硬发酸呢？难道是老面放多了？
“王爷，王爷，味道如何？”
听到嘉肴的声音，姜团从思考中回过神来，没有说自己发现的问题而是先让对方尝尝。
有了上次姜撞奶的经验，他知道自己的口味和大夏不太相同，最好不要用自己的口味来对应大夏人的口味，他还是先听听别人怎么说再做评价。
“你先尝尝我们再说。”
姜团发话，嘉肴拿起一个馒头先仔细观察了一下，这馒头的外观很不错细腻嫩滑，让人看着就想吃。
想到“细腻嫩滑”，他突然发现自己从姜团出现开始，好像一直在说这个词，从豆腐到双皮奶、姜撞奶，再到现在的馒头，每种东西都这么说过。
这让他有一种错觉，姜团最擅长做的就是这种样子和口感的东西。
姜团不知道嘉肴这种奇怪的想法，要是知道一定会说，他才没有最擅长这种样子和口感的食物，巧合，一切都是是巧合。
观察完嘉肴尝了一口，就这一口，就让他非常惊喜。
这叫馒头的食物非常柔软，比硬邦邦的麦饼好吃多了，好吃的他都舍不得咽下去。
吃了一会儿，又感觉嘴巴里有些甜味，他以为是错觉，重新咬了一口继续品尝，这次他肯定自己确实尝到了甜味。
“王爷，这馒头柔软可口很好吃，只是下官有一事不明。”
“你也尝出来了是吗？”姜团以为嘉肴和自己一样，也尝出来馒头有些发硬、发酸。
“是，下官尝出来了。那王爷能告诉下官，下官做的时候明明未加蜂蜜或是麦芽糖，为何这馒头吃起来会有一丝甜味？”
我想跟你说酸，你跟我说甜，这就是所谓的鸡同鸭讲、驴唇不对马嘴？
馒头吃起来为何会甜姜团知道，这属于一个小小的化学知识，可是他要怎么跟一个古人讲解化学知识呢？
算了，不知道怎么解释就不解释了。
“馒头吃起来就是这样，不用奇怪，不过我想说的不是这个，而是你吃的时候有没有觉得有些发硬发酸？”
发硬？佳肴没吃出来，在他看来馒头已经比麦饼柔软多了，根本感觉不出来哪里硬了。
发酸？嘉肴是吃出来了，不过酸味不是特别大，他以为馒头就是这个味就没在意。
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