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清晨，微风拂面，虽是五月的天，但早上还能感到微微凉意。
夜市匆忙结束，早市又开启了新的叫卖声。
离早市不远的流动街边小摊也都开始活跃了，叫卖声不绝于耳。
刚推着车准备去早市卖猪肉的胡屠夫路过街边小摊，摸了摸自己空空如也的肚子，为了卖新鲜的猪肉三更就起床了处理猪肉，到现在一口热饭也没吃上，家里的婆娘也只顾着自己，叹了口气，继续推着车子。
“好吃的煎饼，热乎乎的煎饼，不要十文！不要八文！只要五文！五文就能获得一个热乎乎量大的煎饼，走过路过不要错过，瞧一瞧看一看。”
胡屠夫拍了拍自己的耳朵确定自己没有听错，什么煎饼只要五文！他一般吃的一个包子就四文，要吃四个，所以包子现在他已经不敢吃了，每吃一次都要挨家里的婆娘的骂，现在已经不敢吃了。
推着车走到煎饼的摊位，胡屠夫疑惑道：“煎饼有多大，真的五文钱一个，能管饱？”
“放心，小本生意，做的就是量大管饱，您今天是我开摊的第一个生意，煎饼一律五折。”
两文半一个煎饼，很划算，就算吃不饱也可以再买一个，一共才五文，就差不多一个包子的价钱。
算好之后胡屠夫立刻开口：“先来一个尝尝，不好吃可是要砸摊子的，不信可以打听打听我胡屠夫在这一带的名号。”
孟瑾瑜抿了抿嘴唇忍住了笑：“您放心，绝对能吃饱，您先等一会，马上做好。”
说完就拿出之前活好的面，挖出一大勺子，均匀的铺在鏊子上，不一会儿面皮变成了金黄色，快速的打上了一个鸡蛋，让鸡蛋均匀地铺在金黄色的面皮上，鸡蛋的香混合着面皮的香味已经散发出去了，胡屠夫在旁边看的只咽口水。
将之前炸好的薄脆铺在一侧，盖上一篇生菜，抬头问“要葱花香菜吗？吃辣吗？”
“都要都要，吃辣！”这白面混合着鸡蛋的香味扑鼻而来，胡屠夫已经迫不及待的想吃上这口饼了。
将葱花香菜都撒上，再涂一层自制的辣酱，卷好，放在袋子里，递给胡屠夫。
刚到手的煎饼，金黄色的外皮包着满满的馅料，咬上去一口，里面的馅料裹着辣酱在嘴里炸开，胡屠夫来不及呼烫就立即咬了第二口，第二口是完全不一样的口感，生菜裹上薄脆在添上一点辣椒酱，即解腻又让人回味无穷，三两口吃完这个煎饼，摸了摸肚子，饱了。
“再来一个煎饼。”说完就掏钱，带一个回家给自己婆娘吃，家里的婆娘最近怀了没胃口，刚好这煎饼给她开开胃。
孟瑾瑜将摊好的第二个煎饼递给胡屠夫，“您的煎饼，收好，慢走，下次再来啊。”
收过胡屠夫递过来的五文钱，也算是今天早晨开摊了。
周围看见胡屠夫推着车停在小摊前，都纷纷上前来围观，这都街坊邻居的，谁不知道胡屠夫能吃，平常都要吃四五个包子，今天一个饼子就够了，谁不稀罕量大的东西，而且那煎饼明显是用白面做的，看着都香。
胡屠夫吃的时候那煎饼的香味直冲他们鼻子，今天就是冲着这香味都值得买一份回来尝尝。
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