狭小的厨房里,只有木杵与石臼撞击的声音。
没一会,蒜瓣与蒜衣基本分离,于知乐停下手中的动作。
“是与工作相关的事吗?”她向后转,看着于海光的背影。
在转身的几秒里,于海光迅速调整好面部表情,说:“对,小争执,已经解决了。”
那天晚上,他彻夜失眠,想了很多。
周岳生的顾虑是对的,幕后之人对他们的任务如此了解,还能悄无声息地收买黄蜂和黄雀,地位肯定不低。
他不想把于知乐卷进危险中,而且要保证她身上的秘密不会暴露,就要断绝有人监视她的可能。
“解决了就好。”于知乐背过身,拿刀剁蒜末和姜末。
听到她的语气没有太大变化,于海光松了一口气,胡乱拿了一些水果,快步离开厨房。
“乐乐,开始做了吗?”张文心拎着一串葡萄进门。
“可以了,今晚做家常版,后天再让海竹她们来出摊版。”于知乐舒了一口气,浅笑,“你用小灶帮我烧一锅水。”
“好。”张文心应声,往她嘴里塞了几颗。
当地的山葡萄肉厚且脆,汁液丰沛,味道酸甜适中。
于知乐吃得开心,把其他事情抛之脑后,开心专心做饭,同步在大灶生火。
热锅下猪油,油微热时倒入蒜末爆香,而后加入半碗辣椒粉,小火炒出红油,盛出备用。
这时,小灶的水微微沸腾,她便加快速度洗净铁锅,再加薄油。
油热下姜片,而后放入鱼头煎至两面微黄,倒入热水,大火烧开。
“鱼头汤好鲜。”张文心附身向前轻嗅,“再加上这辣椒油,粉肯定不会难吃。”
“出摊时的汤底用猪大骨和鸡架熬,会更香。”于知乐应道。
说着,她用勺子撇掉浮沫,下入鱼块,再加入姜末。
几分钟之后,淡粉微透的鱼肉被煮成瓷白色,面上又浮起一层白沫。
“撇去浮沫,加辣酱。”于知乐边说边做,舀入辣酱。
瞬间,奶白色的汤被染成鲜红色,强烈的香辣气味在小院扩散,激发着众人的食欲。
陈昭忍不住跑进厨房,盯着辣鱼汤直咽口水。
“乐乐,要炖多久?”张文心问。
于知乐把粉泡入热水,回答:“一个小时左右,到时煮好粉舀汤调味就可以吃了。”
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