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秋高气爽，正是吃大闸蟹的好时候。
“你就想着钻空子。”
师父没好气的敲敲黎秋月的脑袋，黎秋月低头不敢吭声。
她是真的不会辨别螃蟹的公母啊！
半小时后。
“我要这个，这个，还有这个，一共二十四，已经扫码了。”
学成归来的黎秋月蹲在路边挑挑拣拣，精准的将大堆公蟹中的母蟹收入囊中，然后乘老板跟其他客人说话的时候，飞快的拿着袋子跑路。
她住在江南水乡，从家到鄱阳湖直线距离不到50公里，所以每年十月都有人在路边摆摊卖螃蟹，简单的用网兜，复杂些的也就是拿个泡沫箱，价钱按只来算，今年是八块。
但想从小摊上挑到好螃蟹，经验和运气总得占一样，摊主基本只会落井下石，去年刘奶奶家在摊上自己挑的八只螃蟹，雌雄比例非常平均，今年让摊主帮着挑，结果连一只母的都没有！
至于为什么一定要买路边的螃蟹……相同大小的螃蟹，在网上普遍的价格是三十上下。
***
新的摊位，新的开始。
“我自己来就好。”
黎秋月冲着摊主笑笑，试图给螃蟹翻面的动作非常生涩，一看就知道是个新手。
“行，挑好了直接扫码。”
摊主没太在意的应了一声，转头招呼起一对情侣，没注意黎秋月不听话的手指突然灵活起来，抓了螃蟹往袋子里一丢，十秒内完成了付款上车走人的一系列流程。
“一，二，三……够了。”
黎秋月算算自己的螃蟹数量，果断背包回家。
螃蟹往水槽里一倒，也不急着做菜，而是抓了三只最肥美的出来清洗干净，直接上锅开蒸。
不过一刻钟的功夫，螃蟹的壳已经由青转红，碗底也多了一小片带着颜色的水，黎秋月捡了一只出来大快朵颐，剩下两只先放在锅中保温。
都说螃蟹性寒，蒸的时候要放姜片，吃的时候要配江米汁和黄酒，但黎秋月就喜欢这一口原汁原味，总觉得蘸料后的蟹肉美味程度反倒会下降。
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