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干，什么时候要走，得跟我说一声。”
“谢谢施主。”周立行下意识地双手合十。
刘五嬢不知想到什么，笑了一声，“啧，还是个僧道门，倒是让我想起故人了。好了，小九娃，以后可别在我的茶馆里给别人算命啊。”
周立行赶紧把双手换成抱拳，心想自己得赶紧改了这三年养成的习惯。
*
阴差阳错的缘分，让周立行进入千秋茶馆，开始当起小堂倌。
因刘五嬢误以为周立行是袍哥家属，她对幺哥叮嘱要多关照。幺哥得了嘱咐，便亲自把周立行带在身边教导。
“茶叶库房一个，茶具库房一个，瓜果蜜饯烟草库房一个，钥匙都是由我管理，但得有五嬢的信物才能开。遇到客人打架动手的，躲远点，记着摔坏了什么东西，方便给账房报数……”
周立行点着头，心想看来茶馆里闹事的频率不低。
“茶馆里共有采买管事、账房管事、佣工管事各1人，账房记账2人，杂工2人，厨工2人，门房5人，瓮子匠（茶馆伙夫）2人，堂倌15人，合作的挑水夫6人，这些你都要认识。”
“九娃儿，一定要记熟常来的贵客的姓名，若是遇到【喊茶钱】，可得眼睛放亮一些，要看得出哪些是真心实意请茶的，哪些是装样子的，若是收错了人，他们下次便不会来了，说不定还会迁怒你……”
喊茶钱，是值有些有钱有面子有实力的人到了茶馆，那些受过他帮助或者恩惠的，以及钦佩他为人的，或是觉得自己实力足够要给别人面子的，都纷纷要喊“他的茶钱我给了！”“他的茶钱算我的！”“他的茶钱我来付！”之类的话。
如果一个人走到哪里，无论是茶馆还是面馆、饭馆，都有人主动付账，那么这个人会被称为【吃得开】。
如果一个人走到哪里，都敢给亲朋好友或是江湖人士付账，那么这个人会被称为【请得起】。
不管是【吃得开】，还是【请得起】，都是极有面子的事情。以至于有很多人都喜欢给别人喊茶钱，然而真喊还是假喊，就很考验堂倌的眼力了。
周立行心想自己应该没问题，他不说多会察言观色，但起码直觉还是挺准的。
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