《长安食肆经营日常》转载请注明来源：笔迷阁bimige.org
一窝蜂跑南严寺礼佛去了。
段知微趁机又雇了驴车去南严寺门口卖起了玄阴池同款荷花糕，那粉色娇艳可爱的荷花糕平铺在垫了大片荷叶，吸引了不少长安仕女采购，每天一个时辰便卖尽了。
这日段知微照常拖了一大盒荷花糕到了南严寺，还没来得及把东西从驴车上扛下来便被两个灰衣僧人围住。
段知微差点以为又是哪里冒出来的妖怪，赶紧张开双臂护住自家老驴，老驴慢悠悠吃了口草。
灰衣僧人却很是守礼地道一句“阿弥陀佛”，说明来意，竟是南严寺的监院有请。
段知微只好把自家老驴交给了其中一位僧人，在另一位僧人的指引下进了南严寺。
监院是负责寺庙日常工作包括财务、人事等工作的和尚，在寺庙地位不低，仅此与堂主了，段知微不懂这样的人为何要见自己。
监院是位面容清瘦的中年和尚，他手持念珠，很是上道的跟段知微打招呼，为她倒上一壶茶。
在本朝，平民多饮奶酪或米酒，只有南方一些地方喝茶，剩下的便是寺庙了，据说茶水能提神醒脑。
段大娘平日多饮酪浆，段知微则直接喝烧透的井水，眼下难得见到汤色浓绿的茶饮，加之确实口渴，因此她很是开心的将茶一饮而尽。
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