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四郎知道崔如英爱干净，拉着弟弟去洗手洗脸，崔大山在院子里摆活屏风，三丫说了，后天顺便把屏风给拉去。
正午时分，四郎和五郎已经在锅旁等着了，上次尝了肉，这回也念念不忘。
崔如英算着炖了有一个时辰了，就揭开锅盖看了看。
最上面的饼子已经熟透了，放上去时是白面和玉米面掺在一起的淡黄色，如今已被汤染成了浅褐色。
她用筷子撕了小块尝了尝，面饼筋道入味，入口是咸辣味儿，细嚼嚼带着一点玉米的香甜。
二丫问：“好吃吗？”
崔如英撕了小块放二丫嘴里，四郎五郎已经张好嘴等着了，“姐，姐！”
崔如英给他俩嘴里一人放了小块饼，四郎眼睛一亮，五郎被烫得直跳，却也舍不得吐。
崔如英：“慢点吃。”
她又挑了块鸡肉和小块儿土豆，鸡肉已经脱骨了，家里养的鸡骨头是空的，连骨髓都炖到了汤中。
鸡肉筋道有嚼劲，崔如英尝了一口，肉比土豆更入味儿，咸辣鲜香。
“差不多了，招呼爹和大哥吃饭了。”
一大锅连饭都不用煮，像大锅菜却和大锅菜不一样。
崔如英看还有不少汤呢，就加了两把柴，收了收汤，没一会儿饭菜就端上桌了。
因为锅大被子大，崔如英把面饼用铲子切成了巴掌大的小块儿。
屋里都是肉香，六丫也开始哭闹。
二丫道：“我去喂喂，三丫不是带奶回来了吗。”
崔如英点点头，给二丫捡了几块鸡肉和土豆，饼子也留了两块。
家里人多吃饭不能谦让，崔如英自己夹了个鸡腿，在又舀了两勺汤，鸡皮软糯弹牙，辣味又开胃，四郎五郎吃得头都不抬。
崔大山觉得今儿光吃饼子就够了，这饼子泡过肉汤是真的香，家里有钱的时候，崔大山还下过馆子，他觉得比馆子里的菜还要好吃。
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