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秦芳摇了摇头,说道:“餐饮街的店铺,虽然是三个店铺里最大的。
但因为餐饮街已经有友谊饭店,为民饭店等国营饭店。
许多食客都是冲着这些国营食堂去的。
虽然我们的卤鸭味道好,但和他们竞争,吃力不讨好,而且店铺租金也是最贵的。”
梁鸣微微点头,接着问道:“那居民区的店铺为什么不行?”
“因为那一片居民区旁边,就有一个私营市场,买菜方便,无形中,我们就会流失很多客户。
而且那个店铺,只是一个毛坯铺子,我们需要付出的装修成本,时间成本,会不小。”
秦芳解释道:
“而在学校旁边的店铺,铺面虽然是最小的,但五脏俱全,都已经刷上白漆,水电都接好了,我们只需要简单装修一下,就可以开业了。”
“而学生的放学时间,和家长的下班时间几乎重叠,家长接了孩子回家后,肯定来不及做饭。
这个时候,我们卤鸭的便利性,就成了他们为数不多的选择。”
听到秦芳这话,梁鸣的脸上露出一抹笑容,道:
“不愧是我选中的员工,眼力不错。”
“事实上,就算你不说,我也会选择县城中学门口的这个店铺。”
除了秦芳说的学生群体,还有家长消费心理外,在这里开卤鸭店,还有一个优势。
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