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跟老爹聊完,春琼转过来慰问娘亲,“娘,家里最近都还好吧?”
“好,家里没什么事,娘闲得很。”杨夫人奇怪一向无肉不欢的闺女今天怎么不怎么吃肉了,以为闺女是累着了不想吃油腻的,就给闺女碗里夹了一筷子清炒竹笋。
看着碗里晶莹的新鲜竹笋,春琼惊讶,“娘,这时候怎么还有竹笋?”
竹笋是三月至四月初上市的季节性食材,这时候都快五月了,哪里还有新鲜的竹笋?
“这可是你妹妹的功劳。”杨夫人笑看着小闺女,“清儿,跟你姐姐说说。”
“没问题。”丽清放下筷子,拍拍手站起来,兴奋的手舞足蹈,“姐,你之前在庄子里不是把煮好的猪食放罐子里用蜡封着吗,过了十来天,我去闻过了,竟然一点臭味都没有。然后我就把吃不完的竹笋也用水煮了放陶罐里用蜡密封,刘婶说最好放点盐,可以多存放一段时间。今天拆了一罐,竟然真的一点没坏。刘婶炒的时候我就试过了,跟新鲜的一样。姐,你快尝尝,看是不是?。”
春琼惊讶,这原理貌似跟后世罐头的做法类似吧?没想到自己妹妹如此聪明,举一反三自己琢磨出食材保鲜的法子了。
不过,她那密封的真不是猪食啊!那是做的香菇菌种!
春琼夹了一筷子竹笋喂进嘴里,细细咀嚼,确实还是新鲜的,没有一点异味,忍不住向丽清伸出大拇指,“我妹妹果然聪明!”
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